デザートとは?

広辞苑で引きますと・・

西洋料理で、食事の最後に出す菓子・果物など。

とあります。


日本料理にはデザートという風習があったのでしょうか。

現在は西洋料理と同じような感覚で、デザートが出てくるのが当たり前になっていますが、江戸時代などはどうだったのでしょうね。

食事のあとにヨウカンやお汁粉が出てきたのかな?